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春は何もしなくてもテラスで収穫、楽しいです。
春ですね。
テラスに植えている「アスパラガス」や「木の芽」が芽吹き始めました。

20130411-1

アスパラガスは、数えてみたら、18本も芽を出していました。
太いアスパラガスは新しい茎からでてきた芽、
細いアスパラガスは、古い茎から出てきた芽です。
今年は、太いアスパラガスが多く芽を出しているので嬉しいですね。
これから、毎日、4・5本ずつは順調に収穫できそうです。
たっぷり食べたいときは、2・3回分貯めてから使います。

さて、こちらは「サンショの芽」(木の芽)です。

20130411-3

も、一杯花を付けています。
サンショの実も、今年はたくさん収穫できそうです。

20130411-2

早速、5本摘んで、アスパラガスは、牛肉とアボガドと一緒に炒め物に、

20130411-4

木の芽は、フキの炊き合わせの上に散らしました。

20130411-5

それから、植えていないのに芽を出すお野菜が結構あります。
「こぼればえ」と私は言っているのですが、昨年植えたお野菜の種が自然に芽を
出してくれるのです。
一番早く芽を出したのがレタスでした。
3月中旬頃、あちらこちらで芽を出したので、プランターに一つにまとめて
植え直しておきました。
もう、毎日のように、サラダにしたりお料理の添えに使っています。

20130411-9

これ、ぜ~んぶ、春になってテラスに自然に生えてきたものばかりです。

20130411-10

いえ、いえ、まだあります。
収穫するのはまだ先ですが、テラスの小梅、大梅も実を付け始めました。

野菜作りを長く続けていると、特に春先は、何もしなくてもこんな風に
収穫がいろいろ楽しめて、これもまた楽しいものです。

                            フタバくん
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テーマ:ベランダガーデニング - ジャンル:ライフ

【2013/04/11 18:34】 | 屋上ガーデニング | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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